Je travaille sur le vin nature dans une approche de géographie politique de l’environnement et de géographie culturelle de l’alimentation.
J’étudie à travers cet exemple la constitution des pratiques et cultures alimentaires dites “alternatives”, en m’intéressant à la filière dans son entièreté, de la production jusqu’à la commercialisation / consommation. À travers l’étude des itinéraires matériel et symbolique du vin nature, je cherche à analyser les activités de régulation, dispositifs économiques, commerciaux et culturels qui concourraient à la conventionnalisation de ce mouvement-filière en tension entre l’ « alternatif » et le « dominant » (ou mainstream). 

Au cœur de ce travail se trouve effectivement l’idée de plus en plus répandue que le vin nature serait en train de se “conventionnaliser” ou « normaliser » au fur et à mesure qu’il se démocratise. De moins en moins revendicatif, il s’éloignerait de ses racines critiques et militantes pour s’hybrider, de gré ou de force, avec le système dominant . Comme pour d’autres systèmes alimentaires alternatifs avant lui, il s’agit donc d’interroger la reconfiguration actuelle des stratégies et positionnements idéologiques des acteur·rices du mouvement du vin nature face au risque de normalisation. Un point d’attention particulier est porté aux conceptions de la nature qui y circulent, et à la persistance ou non d’une approche politique et militante des questions environnementales.