Journée d’enquête collective organisée par l’Atelier 3 – Agriculture alimentation et transformation des territoires – « Le retour des moutons dans la plaine céréalière Visite de fermes et rencontre d’experts en Ile-de-France »

Alors que la multiplication des projets d’éco-pâturage urbain mobilise l’attention du public et redynamise la démographie du cheptel ovin en Ile-de-France (RGA 2020), des moutons et leur bergers font un retour plus discret dans les vastes plaines agricoles du bassin parisien.

Ces paysages ruraux sont aujourd’hui occupés par des systèmes céréaliers, en conventionnel pour la grande partie avec une minorité d’exploitations en AB, intégrant des couverts d’interculture. L’intégration de plus en plus poussée des fermes dans des filières agroalimentaires industrialisées s’est traduit par une spécialisation des systèmes de production, le découplage entre céréaliculture et élevage et, à terme, une diminution drastique du cheptel ovin, désormais en concurrence pour l’accès aux ressources. La recherche d’alternatives à ce modèle spécialisé porte aujourd’hui une dynamique d’expérimentation de systèmes(re)couplant travail de la terre et travail des ovins sur les couverts végétaux d’interculture et les céréales d’hiver.

Peut-on parler d’un retour progressif à l’usage vernaculaire des animaux pour ‘nettoyer’ et amender les sols en assurant un transfert d’azote dans les champs dans une perspective de transition agroécologique ? Dans un paysage encore très majoritairement consacré à la production céréalière spécialisée, comment sont négociées les nouvelles spatialités du travail des ovins et des bergers ? Quelles interactions et négociations se jouent entre humains non-humains dans ces nouveaux systèmes polyculture élevage ?

Au croisement des différents questionnements scientifiques des membres du Ladyss, ce champ d’investigation nous est apparu comme une opportunité d’enquête collective. Organisée par l’atelier “Agriculture Alimentation et Transformation des Territoires du Ladyss”, cette enquête, organisée en deux temps, se déroulera le 22 avril 2024 en Seine-et-Marne et en Essonne.

Contexte de l’enquête

Le pâturage interculture dans les plaines céréalières est encore en phase d’expérimentation, comme l’attestent les différents programmes de recherche et suivi des agriculteurs et éleveurs, comme le programme POSCIF, organisé par l’association Agrof’Île entre 2018 et 2021 dans le sud de l’Ile-de-France. Le projet POSCIF s’intéressait à la valorisation par pâturage ovin des couverts végétaux, ainsi que du blé et du colza d’hiver. Ces végétaux représentent un gisement important de biomasses agricoles disponibles dans les territoires spécialisés en grandes cultures. Les résultats de cette recherche expérimentale, appliquée au sein d’un réseau d’agriculteurs céréaliers et éleveurs, ont permis de définir des enjeux du développement de nouveaux systèmes de cultures céréaliers intégrant les effets positifs du pâturage ovin de plein-air (Verret V. et autres, 2020).

Lors de cette journée, nous rencontrerons un polyculteur éleveur qui a participé au programme POSCIF, un berger et un représentant de la Chambre d’Agriculture, conseiller élevage ovin en Île-de-France.

Programme

MATIN – Seine-et-Marne

• Chez Jean Claude Surat, polyculteur éleveur à Pézarches (77) Présentation de l’exploitation céréalière et de l’élevage de 40 brebis Black Face, tour des parcelles avec un focus sur la valorisation des couverts végétaux d’interculture
• À la mairie de Pézarche (à confirmer)

Présentation des travaux de Silvia Marzorati, étudiante M2 VARAP

DÉJEUNER – Pique-nique en forêt ou en salle en fonction de la météo

APRÈS-MIDI – Essonne

• Échange autour des résultats de l’intégration de l’élevage ovin en plaine céréalière avec Thomas Mahéo – Conseiller Ovins et Bovins allaitants, fourrages & démarches de valorisation, service élevage de la Chambre d’agriculture de la région Île-de-France
• Autre visite en Essonne avec un berger (en attente de confirmation)

Le nombre de places est limité, merci de signaler votre intérêt pour participer à cette journée terrain auprès de Silvia Marzorati avant le 22 mars 2024.

Rendez-vous à l’Université Paris 8 pour un départ collectif (en minibus) à 8h30.

Possibilité de rendez-vous sur place.

Pour inscription :

silvia.marzorati@etud.univ-paris8.fr

Programme & inscription au format pdf.