Présentation du colloque (14 octobre 2010, Université de Lausanne)
L’agriculture située en périphérie des villes en Suisse est soumise à forte pression. Entre espace de production, patrimoine, paysage rural, zone de loisirs, espace naturel et réserve foncière, les espaces agricoles accumulent des rôles contradictoires alors que l’étalement urbain convoite les parcelles agricoles.
Le développement des expériences d’agricultures contractuelles de proximité prouve aussi que le voisinage entre agriculture et ville peut représenter l’opportunité de rapprocher producteurs et consommateurs. De même, le développement durable et le principe de souveraineté alimentaire donnent de plus en plus sens à une production locale et à la conservation d’espaces agricoles qui participent aussi de la qualité de vie en ville. Nul doute que de nouvelles formes urbaines intégrant l’agriculture, à commencer par de nouveaux espaces publics, sont à inventer.
L’objectif de ce colloque consacré à l’agriculture urbaine était de donner à voir cette complexité de la relation entre agriculture et ville en Suisse. Sans éluder les oppositions, il visait à interroger les possibles échanges, les interdépendances et aussi les opportunités induites tant pour l’économie agricole que pour le projet urbain par la proximité entre ville et agriculture.
Vidéo du colloque : http://www.unil.ch/ipteh/page80266.html
