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Plet Françoise

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Professeur émérite
Université Paris 8
Sections CNU 23, CNRS 39
HDR
Géographie

Tél  : +33 (0)6 87 51 32 54
Courriel  : fplet@free.fr
Adresse :Université Vincennes – Saint-Denis (Paris 8)

THÈMES DE RECHERCHE DÉVELOPPÉS

- Alimentation, agriculture, risques alimentaires, stratégies territoriales des agro-industries.

CHAMPS GÉOGRAPHIQUES

- France ; Europe ; Monde

PRINCIPALES ACTIVITÉS DE RECHERCHE

- Analyse des évolutions du vignoble de Tokaj (Hongrie)
- Participation à la coopération bilatérale CNRS France / Académie des Sciences de Hongrie (2010-2011) « Consommations durables ».
- Recherches sur les industries agro-alimentaires et leurs évolutions dans le Monde et en France.

RESPONSABILITÉS SCIENTIFIQUES ET ADMINISTRATIVES

Animation scientifique
- Co-animation scientifique provisoire de la coopération franco-hongroise
- Co-tutelle de thèse France-Université de Lisbonne sur « Déprise agricole et incendies de forêt »

DIRECTION DE THÈSES


Thèses en cours

- Toqué Claire, « Géographies du bien être : le cas de la région nantaise », allocataire monitrice.
- Vieira-Castro Monica, « Déprise agricole et incendies de forêt dans le nord du Portugal », co-tutelle avec José Pereira, Institut supérieur d’agronomie, Université technique de Lisbonne, allocataire et co-tutelle Paulif 2008-2010.
- Barruel Luc, « La perception des espaces verts en Île-de-France ».
- Temam Saïda, « Stratégies de gestion du risque inondation, ouvrages d’art et ingénieurs depuis le 18e siècle en Loire nivernaise », co-direction Emmanuèle Gautier.
- Hammouda Sofiane, « Parcs nationaux, réserves et activités agricoles. Enjeux au sein du Parc national d’El-Kala, Algérie », co-tutelle TAHAR ALI, directeur du laboratoire de biologie végétale et environnement, Université d’Annaba.

Thèses soutenues
- Russo Sabina, 2009. Territoires, institutions et politiques publiques en matière de biotechnologies agricoles. Étude comparée Moyenne Garonne/Emilie Romagne. Thèse de doctorat, Université Paris 8, soutenue le 21 novembre 2009, co-tutelle Roberto Fanfani, Bologne.
- Fané Siaka, 2008. Questions foncières et conflits d’usage dans la zone d’influence du barrage de Talo dans la région de Ségou (Mali). Thèse de doctorat, Université Paris 8, soutenue le 4 juillet 2009, co-tutelle Samba Diallo, Université du Mali, Bamako.
- Barath Gabriella, 2008. L’Effet des capitales nationales sur le développement du réseau des villes proches, exemples des villes de Székesfehérvár et de Tatabánya (Hongrie) et Sens (France) . Thèse de doctorat, Université de Pecs (Hongrie), soutenue le 2 juillet 2008, co-tutelle Viktoria Zsirmai, Académie des Sciences de Hongrie.

ACTIVITÉS D’ENSEIGNEMENT

- Conférences et interventions sur demande

PUBLICATIONS PRINCIPALES

- Plet, F., 2013. Révision et mise à jour des articles « village », « finage », « terroir », « développement local », « alimentation », « Dion », « exode rural », « agriculture et territoire », « ferme », « friche », « géographie rurale », « géographie agraire », « structures agraires », « rural », avec bibliographies et corrélats pour réédition de Lévy, J., Lussault, M. (Eds), Dictionnaire de la géographie et de l’espace des sociétés, Paris, Belin.
- Bué, A., Plet, F. (Eds), 2010. Alimentation, environnement, santé. Pour un droit à l’alimentation, Paris, Ellipses, 288 p.
- Plet, F., 2009. Articles « Acides Gras », « Acidophilus », « Agropôles », « Algues », « Allégations nutritionnelles et de santé », « Arbovirus », « Bière », « Bifidus », « Castro, Josué de », « Code international de commercialisation de substituts du lait maternel », « compétitivité (pôle de) », « Corps gras », « Danone », « Ebola », « Enfants (produits pour) », « Fièvre catarrhale », « Foires à bestiaux », « Glaneurs et la glaneuse (Les) », « HOD », « Jardin », « Marchés de gros », « Marchés forains », « Nutrition médicale », « Omega 3 », « Omega 6 », « Phtalates », « Pôle d’excellence rurale », « Prébiotiques », « Probiotiques », « Produits frais », « Riboud Antoine », « Technopoles agroalimentaires », in Nourrir les hommes. Un dictionnaire, Paris, Atlande.
- Plet, F., 2006. La grippe aviaire, un phénomène géographique total, Lettre de la Maison des Sciences de l’Homme Paris Nord, 6, 1-3.
- Plet, F., 2004. Racionalidades geograficas en los consumos alimentarios en Francia, in Amado A . Millan Fuertes (Ed.), Arbitrario cultural, Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal, Huesca, La Val de Onsera, 693-910.
- Plet, F., Gajewski, P., 2004. Edgard Pisani : Nourrir les hommes, c’est une affaire sérieuse, DVD 22 min, Structuration et montage à partir d’un entretien de deux heures entre E. Pisani, N. Mathieu, Y. Guermond et F. Plet (septembre 2004), filmé par O. Archambeau (LADYSS, AFDG, MSH Paris-Nord).




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