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Souza Seidl Renata Aparecida



Post-doctorante
Sociologie
Programme de recherche : MOPGA-Campus France
Date de début de contrat : 01/03/2021
Date de fin de contrat : 01/03/2022
Courriel : renatasouzaseidl@gmail.com
Adresse professionnelle : Ladyss - Université Paris Nanterre
Bâtiment W 217 A - 200, avenue de la République
92001 NANTERRE Cedex

CV

TITRE DU PROGRAMME DE RECHERCHE

La Souveraineté et Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (SSAN) sous l’angle de l’approvisionnement des cantines scolaires avec des produits paysans, locaux et bio en Ile-de-France.


MOTS CLÉS

souveraineté et sécurité alimentaires, circuits courts, alimentation scolaire, agriculture biologique, Ile-de-France


RESUME DU PROGRAMME EN FRANCAIS

Inspiré par l’expérience brésilienne dans laquelle, à partir de 2009, le Programme national d’alimentation scolaire (PNAE) a permis l’inclusion socioéconomique des agriculteurs familiaux (petit paysans) en les associant à l’approvisionnement des cantines en produits locaux et biologiques,(Sambuichi, 2014, Brasil, 2018 ), ce projet vise à analyser un processus identique dans le contexte français. La recherche se concentrera sur toute action impliquant des écoles maternelles et des lycées d’Île-de-France et comportant une dimension relevant de la Souveraineté et sécurité alimentaire et nutritionnelle (SSAN).

Sur la base des questions et des hypothèses posées par la production, le marché et la consommation alimentaire, la démarche d’analyse portera sur plusieurs plans :
1) les réseaux
2) les processus de construction et de mise en œuvre de la politique d’approvisionnement alimentaire des cantines scolaires
3) le degré d’inclusion socio-économique des paysans locaux et bio (du côté des producteurs)
4) la promotion de l’accès à une alimentation saine pour la communauté scolaire à faible revenu (du côté des consommateurs – des élèves bénéficiant d’un tarif social pour la restauration scolaire).

Par hypothèse, les questions qui se posent concernant la préservation de la
souveraineté alimentaire française peuvent être énoncées ainsi : comment les petits paysans français s’intègrent-ils dans le système agroalimentaire pour approvisionner les cantines scolaires ? Quelles sont les conséquences (choix productifs, modes d’adaptation, etc) de cette entrée sur le marché des établissements scolaires (du producteur au consommateur) ? Comment la gestion publique est-elle organisée et normalisée ? Quels réseaux organisent cette activité ? Quels impacts socio-économiques et alimentaires sur le menu de l’école et sur l’accès à une alimentation saine pour les élèves à faible revenu ?

À cette fin, des enquêtes de terrain permettront d’identifier et d’interroger les parties prenantes d’un tel marché en émergence (producteurs mais aussi gestionnaires publics, associations de consommateurs, parents d’élèves et chercheurs) et de situer ce marché dans le système agroalimentaire en Île-de-France.

Enfin , les résultats du projet contribueront à élargir le concept et la compréhension
des problèmes de la SSAN lorsque son analyse se concentre sur la réalité d’un pays développé. L’analyse de ce sujet dans un contexte différent de l’hémisphère sud, où les études sont encore fortement concentrées, doit contribuer aussi à des analyses croisées avec l’expérience brésilienne.


PUBLICATIONS

Publications HAL de Souza-Seidl

2021

Chapitre d'ouvrage

titre
Capítulo 5 - Daniela Tiffany
auteur
Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl
article
Alexandre Queiroz Guimarães, Bruno Lazzarotti Diniz Costa, Ester Carneiro do Couto, Fernando Martins Prates, Leonardo Barbosa de Moraes, Letícia Godinho de Souza, Marcos Antonio Nunes, Maria José Nogueira, Nelson Antonio Quadros Vieira Filho, Olinto José Oliveira, Raimundo de Sousa Leal Filho, Simone Cristina Dufloth Nogueira Raimundo de Sousa Leal Filho Simone Cristina Dufloth. Mulheres, Negras e Gestoras: Porque Sim, 2, Fundação João Pinheiro, pp.104-120, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
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BibTex
titre
Capítulo 16 - Algunas notas conclusivas
auteur
Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl
article
Alexandre Queiroz Guimarães, Bruno Lazzarotti Diniz Costa, Ester Carneiro do Couto, Fernando Martins Prates, Leonardo Barbosa de Moraes, Letícia Godinho de Souza, Marcos Antonio Nunes, Maria José Nogueira, Nelson Antonio Quadros Vieira Filho, Olinto José Oliveira, Raimundo de Sousa Leal Filho, Simone Cristina Dufloth Nogueira Raimundo de Sousa Leal Filho Simone Cristina Dufloth. Mulheres, Negras e Gestoras: Porque Sim, 2, Fundação João Pinheiro, pp.318-337, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
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Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

titre
Mulheres, Negras e Gestoras: Porque Sim
auteur
Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl
article
Alexandre Queiroz Guimarães, Bruno Lazzarotti Diniz Costa, Ester Carneiro do Couto, Fernando Martins Prates, Leonardo Barbosa de Moraes, Letícia Godinho de Souza, Marcos Antonio Nunes, Maria José Nogueira, Nelson Antonio Quadros Vieira Filho, Olinto José Oliveira, Raimundo de Sousa Leal Filho, Simone Cristina Dufloth Nogueira Raimundo de Sousa Leal Filho Simone Cristina Dufloth. 2, Fundação João Pinheiro, pp.340, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
Accès au texte intégral et bibtex
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03366063/file/Gestoras_Negras-Miolo-E-BOOK_PT-.pdf BibTex
titre
Black women managers: a required presence !
auteur
Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl, Larissa Peixoto
article
Alexandre Queiroz Guimarães, Bruno Lazzarotti Diniz Costa, Ester Carneiro do Couto, Fernando Martins Prates, Leonardo Barbosa de Moraes, Letícia Godinho de Souza, Marcos Antonio Nunes, Maria José Nogueira, Nelson Antonio Quadros Vieira Filho, Olinto José Oliveira, Raimundo de Sousa Leal Filho, Simone Cristina Dufloth Nogueira Raimundo de Sousa Leal Filho Simone Cristina Dufloth. 2, Fundação João Pinheiro, pp.340, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
Accès au texte intégral et bibtex
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03366369/file/Gestoras_Negras-Miolo-E-BOOK_ENGLISH.pdf BibTex

2018

Article dans une revue

titre
Sucessão geracional de agricultores familiares no Brasil e paysans na França: a importância da agricultura ecológica
auteur
Renata Souza-Seidl, Jean-Paul Billaud
article
Cadernos de Agroecologia, Associação Brasileira de Agroecologia (ABA-Agroecologia), 2018, Anais do VI CLAA, X CBA e V SEMDF, 13 (1)
Accès au texte intégral et bibtex
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02152128/file/385-Texto%20do%20resumo-3304-1-10-20180821.pdf BibTex

2015

Chapitre d'ouvrage

titre
O casamento entre os circuitos curtos e a agricultura de base
auteur
Renata Souza-Seidl, Jean-Paul Billaud
article
Alfio Brandenburg; Jean-Paul Billaud; Claire Lamine. Redes de Agroecologias : experiências no Brasil e na França Organizadores, Karios Edições, pp.134-170, 2015, Redes de Agroecologias : experiências no Brasil e na França Organizadores
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2012

Communication dans un congrès

titre
Lutte pour l'’eau et la terre des communautés Quilombo au Brésil
auteur
R Souza-Seidl, Martin Seidl
article
Forum Alternatif Mondial de l'Eau, Mar 2012, Marseille, France
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