Post-doctorante
Sociologie
Programme de recherche : MOPGA-Campus France
Date de début de contrat : 01/03/2021
Date de fin de contrat : 01/03/2022
Courriel : renatasouzaseidl@gmail.com
Adresse professionnelle : Ladyss - Université Paris Nanterre
Bâtiment W 217 A - 200, avenue de la République
92001 NANTERRE Cedex
TITRE DU PROGRAMME DE RECHERCHE
La Souveraineté et Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (SSAN) sous l’angle de l’approvisionnement des cantines scolaires avec des produits paysans, locaux et bio en Ile-de-France.
MOTS CLÉS
souveraineté et sécurité alimentaires, circuits courts, alimentation scolaire, agriculture biologique, Ile-de-France
RESUME DU PROGRAMME EN FRANCAIS
Inspiré par l’expérience brésilienne dans laquelle, à partir de 2009, le Programme national d’alimentation scolaire (PNAE) a permis l’inclusion socioéconomique des agriculteurs familiaux (petit paysans) en les associant à l’approvisionnement des cantines en produits locaux et biologiques,(Sambuichi, 2014, Brasil, 2018 ), ce projet vise à analyser un processus identique dans le contexte français. La recherche se concentrera sur toute action impliquant des écoles maternelles et des lycées d’Île-de-France et comportant une dimension relevant de la Souveraineté et sécurité alimentaire et nutritionnelle (SSAN).
Sur la base des questions et des hypothèses posées par la production, le marché et la consommation alimentaire, la démarche d’analyse portera sur plusieurs plans :
1) les réseaux
2) les processus de construction et de mise en œuvre de la politique d’approvisionnement alimentaire des cantines scolaires
3) le degré d’inclusion socio-économique des paysans locaux et bio (du côté des producteurs)
4) la promotion de l’accès à une alimentation saine pour la communauté scolaire à faible revenu (du côté des consommateurs – des élèves bénéficiant d’un tarif social pour la restauration scolaire).
Par hypothèse, les questions qui se posent concernant la préservation de la
souveraineté alimentaire française peuvent être énoncées ainsi : comment les petits paysans français s’intègrent-ils dans le système agroalimentaire pour approvisionner les cantines scolaires ? Quelles sont les conséquences (choix productifs, modes d’adaptation, etc) de cette entrée sur le marché des établissements scolaires (du producteur au consommateur) ? Comment la gestion publique est-elle organisée et normalisée ? Quels réseaux organisent cette activité ? Quels impacts socio-économiques et alimentaires sur le menu de l’école et sur l’accès à une alimentation saine pour les élèves à faible revenu ?
À cette fin, des enquêtes de terrain permettront d’identifier et d’interroger les parties prenantes d’un tel marché en émergence (producteurs mais aussi gestionnaires publics, associations de consommateurs, parents d’élèves et chercheurs) et de situer ce marché dans le système agroalimentaire en Île-de-France.
Enfin , les résultats du projet contribueront à élargir le concept et la compréhension
des problèmes de la SSAN lorsque son analyse se concentre sur la réalité d’un pays développé. L’analyse de ce sujet dans un contexte différent de l’hémisphère sud, où les études sont encore fortement concentrées, doit contribuer aussi à des analyses croisées avec l’expérience brésilienne.
Notice d’information dans le cadre de la collecte de données personnelles du programme MOPGA
PUBLICATIONS
2021
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Capítulo 5 - Daniela Tiffany
- auteur
- Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl, Daniela Tiffany
- article
- Renata Souza-Seidl, Letícia Godinho. Mulheres, Negras e Gestoras: Porque Sim, 2, Fundação João Pinheiro, pp.104-120, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
- Accès au bibtex
-
- titre
- Capítulo 16 - Algunas notas conclusivas
- auteur
- Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl
- article
- Renata Souza-Seidl, Letícia Godinho. Mulheres, Negras e Gestoras: Porque Sim, 2, Fundação João Pinheiro, pp.318-337, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
- Accès au bibtex
-
Autre publication scientifique
- titre
- Presentation: La Sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN) -Les conceptions croisées Nord Sud
- auteur
- Ségolène Darly, Renata Souza-Seidl, Jean-Paul Billaud
- article
- 2021
- Accès au texte intégral et bibtex
-
Ouvrages
- titre
- Black women managers: a required presence !
- auteur
- Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl, Larissa Peixoto
- article
- Renata Souza-Seidl, Letícia Godinho. Fundação João Pinheiro, 2, pp.340, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- Mulheres, Negras e Gestoras: Porque Sim
- auteur
- Letícia Godinho, Renata Souza-Seidl
- article
- Renata Souza-Seidl, Letícia Godinho. Fundação João Pinheiro, 2, pp.340, 2021, Sempre-vivas, 978-65-88757-02-4
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2018
Article dans une revue
- titre
- Sucessão geracional de agricultores familiares no Brasil e paysans na França: a importância da agricultura ecológica
- auteur
- Renata Souza-Seidl, Jean-Paul Billaud
- article
- Cadernos de Agroecologia, 2018, Anais do VI CLAA, X CBA e V SEMDF, 13 (1)
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2017
Ouvrages
- titre
- Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional: Abordajes y concepciones nacionales: el caso de Brasil y de Venezuela
- auteur
- Manoela Rodrigues de Carvalho, Renata Souza-Seidl
- article
- Editorial Académica Española, pp.60, 2017, 978-3330099883
- Accès au bibtex
-
2016
Thèse
- titre
- A AGRICULTURA ECOLOGICA SOB O ANGULO DA QUALIDADE DE VIDA DOS AGRICULTORES: Abordagem comparativa entre duas regiões metropolitanas na França e no Brasil
- auteur
- Renata Souza-Seidl
- article
- Sociology. UNIVERSITE PARIS NANTERRE; UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS, 2016. Portuguese. ⟨NNT : 2016PA100103⟩
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2015
Chapitre d'ouvrage
- titre
- O casamento entre os circuitos curtos e a agricultura de base
- auteur
- Renata Souza-Seidl, Jean-Paul Billaud
- article
- Alfio Brandenburg; Jean-Paul Billaud; Claire Lamine. Redes de Agroecologias : experiências no Brasil e na França Organizadores, Karios Edições, pp.134-170, 2015, Redes de Agroecologias : experiências no Brasil e na França Organizadores
- Accès au bibtex
-
2014
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Chapitre 8. Pratiques alternatives d’agriculteurs familiaux biologiques brésiliens
- auteur
- Renata Souza-Seidl, Jean-Paul Billaud
- article
- Aurélie Cardona, Fanny Chrétien, Benoît Leroux, Fabrice Ripoll, Delphine Thivet. Dynamiques des agricultures biologiques. Effets de contexte et appropriations, Éditions Quæ, pp.151-170, 2014, Sciences en partage, 978-2-7592-2159-2. ⟨10.3917/quae.cardo.2014.01.0151⟩
- Accès au bibtex
-
2012
Communication dans un congrès
- titre
- Lutte pour l'eau et la terre des communautés Quilombo au Brésil
- auteur
- R Souza-Seidl, Martin Seidl
- article
- Forum Alternatif Mondial de l'Eau, Mar 2012, Marseille, France
- Accès au bibtex
-
