Professeur émérite
Université Paris 8
Sections CNU 23, CNRS 39
HDR
Géographie
Tél  : +33 (0)6 87 51 32 54
Courriel  : fplet@free.fr
Adresse :Université Vincennes – Saint-Denis (Paris 8)

THÈMES DE RECHERCHE DÉVELOPPÉS

 Alimentation, agriculture, risques alimentaires, stratégies territoriales des agro-industries.

CHAMPS GÉOGRAPHIQUES

 France ; Europe ; Monde

PRINCIPALES ACTIVITÉS DE RECHERCHE

 Analyse des évolutions du vignoble de Tokaj (Hongrie)
 Participation à la coopération bilatérale CNRS France / Académie des Sciences de Hongrie (2010-2011) « Consommations durables ».
 Recherches sur les industries agro-alimentaires et leurs évolutions dans le Monde et en France.

RESPONSABILITÉS SCIENTIFIQUES ET ADMINISTRATIVES

Animation scientifique
 Co-animation scientifique provisoire de la coopération franco-hongroise
 Co-tutelle de thèse France-Université de Lisbonne sur « Déprise agricole et incendies de forêt »

DIRECTION DE THÈSES

Thèses en cours
 Toqué Claire, « Géographies du bien être : le cas de la région nantaise », allocataire monitrice.
 Vieira-Castro Monica, « Déprise agricole et incendies de forêt dans le nord du Portugal », co-tutelle avec José Pereira, Institut supérieur d’agronomie, Université technique de Lisbonne, allocataire et co-tutelle Paulif 2008-2010.
 Barruel Luc, « La perception des espaces verts en Île-de-France ».
 Temam Saïda, « Stratégies de gestion du risque inondation, ouvrages d’art et ingénieurs depuis le 18^e siècle en Loire nivernaise », co-direction Emmanuèle Gautier.
 Hammouda Sofiane, « Parcs nationaux, réserves et activités agricoles. Enjeux au sein du Parc national d’El-Kala, Algérie », co-tutelle TAHAR ALI, directeur du laboratoire de biologie végétale et environnement, Université d’Annaba.

Thèses soutenues
 Russo Sabina, 2009. Territoires, institutions et politiques publiques en matière de biotechnologies agricoles. Étude comparée Moyenne Garonne/Emilie Romagne. Thèse de doctorat, Université Paris 8, soutenue le 21 novembre 2009, co-tutelle Roberto Fanfani, Bologne.
 Fané Siaka, 2008. Questions foncières et conflits d’usage dans la zone d’influence du barrage de Talo dans la région de Ségou (Mali). Thèse de doctorat, Université Paris 8, soutenue le 4 juillet 2009, co-tutelle Samba Diallo, Université du Mali, Bamako.
 Barath Gabriella, 2008. L’Effet des capitales nationales sur le développement du réseau des villes proches, exemples des villes de Székesfehérvár et de Tatabánya (Hongrie) et Sens (France) . Thèse de doctorat, Université de Pecs (Hongrie), soutenue le 2 juillet 2008, co-tutelle Viktoria Zsirmai, Académie des Sciences de Hongrie.

ACTIVITÉS D’ENSEIGNEMENT

 Conférences et interventions sur demande

PUBLICATIONS PRINCIPALES

 Plet, F., 2013. Révision et mise à jour des articles « village », « finage », « terroir », « développement local », « alimentation », « Dion », « exode rural », « agriculture et territoire », « ferme », « friche », « géographie rurale », « géographie agraire », « structures agraires », « rural », avec bibliographies et corrélats pour réédition de Lévy, J., Lussault, M. (Eds), Dictionnaire de la géographie et de l’espace des sociétés, Paris, Belin.
 Bué, A., Plet, F. (Eds), 2010. Alimentation, environnement, santé. Pour un droit à l’alimentation, Paris, Ellipses, 288 p.
 Plet, F., 2009. Articles « Acides Gras », « Acidophilus », « Agropôles », « Algues », « Allégations nutritionnelles et de santé », « Arbovirus », « Bière », « Bifidus », « Castro, Josué de », « Code international de commercialisation de substituts du lait maternel », « compétitivité (pôle de) », « Corps gras », « Danone », « Ebola », « Enfants (produits pour) », « Fièvre catarrhale », « Foires à bestiaux », « Glaneurs et la glaneuse (Les) », « HOD », « Jardin », « Marchés de gros », « Marchés forains », « Nutrition médicale », « Omega 3 », « Omega 6 », « Phtalates », « Pôle d’excellence rurale », « Prébiotiques », « Probiotiques », « Produits frais », « Riboud Antoine », « Technopoles agroalimentaires », in Nourrir les hommes. Un dictionnaire, Paris, Atlande.
 Plet, F., 2006. La grippe aviaire, un phénomène géographique total, Lettre de la Maison des Sciences de l’Homme Paris Nord, 6, 1-3.
 Plet, F., 2004. Racionalidades geograficas en los consumos alimentarios en Francia, in Amado A . Millan Fuertes (Ed.), Arbitrario cultural, Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal, Huesca, La Val de Onsera, 693-910.
 Plet, F., Gajewski, P., 2004. Edgard Pisani : Nourrir les hommes, c’est une affaire sérieuse, DVD 22 min, Structuration et montage à partir d’un entretien de deux heures entre E. Pisani, N. Mathieu, Y. Guermond et F. Plet (septembre 2004), filmé par O. Archambeau (LADYSS, AFDG, MSH Paris-Nord).