2022

Chapitre d'ouvrage

titre

Le vin dans la mondialisation, entre les pays du Nord et les pays du Sud

auteur

François Legouy

article

Sylvain Racaud, François Bart, Laurien Uwizeyimana, Jean-Christian Tulet. Trajectoires de ruralités intertropicales, en Afrique et ailleurs : hommage à Bernard Charlery de la Masselière, Presses universitaires du Midi, 2022, Ruralités Nord-Sud, 9782810707447

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2021

Communication dans un congrès

titre

Les modèles de paysages et des mises en scène paysagères viticoles dans les vignobles au patrimoine mondial de l’humanité et du Nouveau Monde

auteur

François Legouy

article

les paysages culturels de la vigne, Dec 2021, Porto, Portugal

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titre

Les mises en scènes paysagères sur les routes oenotouristiques : quels modèles ?

auteur

François Legouy

article

Les routes des paysages culturels alimentaires, Oct 2021, Nanterre, France

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titre

Les cépages dits internationaux : des exemples de modèles vitivinicoles internationaux

auteur

François Legouy

article

Colloque international de géographie université Alexandru Ioan Cuza - Iaşi, Roumanie, Sep 2021, Iaşi, Roumanie

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Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

titre

Terre des hommes, terres du vin. [Actes du colloque: Paysages, mises en scènes paysagères, patrimoines vitivinicoles, valorisations touristiques et développement territorial, université d’Orléans du 13 au 15 octobre 2016]

auteur

François Legouy, Guillaume Giroir, Sébastien Dallot, Sylvaine Boulanger

article

Presses universitaires François-Rabelais, 2021, Tables des Hommes, 978-2-86906-771-4

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2020

Article dans une revue

titre

Les vignobles atlantiques français : identités, valorisations et diversité

auteur

François Legouy

article

Norois, Presses universitaires de Rennes, 2020

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2019

Article dans une revue

titre

La mondialisation du vin par les exportations ou le modèle français en transition

auteur

François Legouy

article

Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, GREP, 2019, Vins, vignes et vignerons : quelles transitions ?, 237-238 (1), pp.55-72

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titre

Le commerce international du vin et ses logiques territoriales à plusieurs échelles

auteur

François Legouy

article

Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, Association des amis de la revue de géographie de Lyon, 2019

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titre

Les AOC en France des débuts à nos jours : la complexité d’une construction dans l’espace et dans le temps

auteur

François Legouy, Sébastien Dallot

article

M@ppemonde, Maison de la géographie, 2019, ⟨10.4000/mappemonde.805⟩

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titre

Introduction

auteur

Monique Poulot, François Legouy, Grégoire Berque

article

Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, GREP, 2019, Vins, vignes et vignerons : quelles transitions ?, 237-238 (1), pp.45-53

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Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

titre

Les espaces ruraux en France

auteur

Monique Poulot, François Legouy

article

CNRS Editions, pp.63, 2019, La documentation photographique, n°8131

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titre

Vins, vignes et vignerons : quelles transitions ? (dossier thématique)

auteur

Monique Poulot, François Legouy, Grégoire Berche, Sophie Lignon-Darmaillac, Claire Delfosse

article

Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 237-238 (1), pp.448, 2019

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2018

Communication dans un congrès

titre

Les grandes exploitations viticoles : entre permanences et évolutions foncières et stratégiques

auteur

Sébastien Dallot, François Legouy

article

Journées rurales 2018 - La grande exploitation : formes et contours dans un nouvel âge du capitalisme agricole et des rapports villes-campagnes Quels enjeux scientifiques et sociétaux ?, Université Paris Nanterre; Commission de géographie rurale du CNFG; Lavue; Ladyss, Sep 2018, Nanterre, France

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2017

Communication dans un congrès

titre

Les principales villes du vin en France : entre structure spatiale des exportations et paysages urbains œnotouristiques

auteur

François Legouy

article

Colloque, Ville et vin en France et en Europe du XVe siècle à nos jours,, Nov 2017, Bordeaux, France

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Chapitre d'ouvrage

titre

Les paysages et les mises en scènes paysagères viti-vinicoles dans les grandes vallées fluviales : les exemples français et allemands

auteur

Sylvaine Boulanger, Sébastien Dallot, François Legouy

article

Jean-René Trochet; Guy Chemla; Vincent Moriniaux. L’univers d’un géographe. Mélanges en l’honneur de Jean-Robert Pitte, Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2017

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titre

Les accord mets-vins en Bourgogne, entre lois communes et nuances, voire accords iconoclastes

auteur

François Legouy

article

Jean-Robert Pitte. Les accords mets-vins, CNRS Éditions, pp.423-438, 2017

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Autre publication

titre

Le vin dans la mondialisation, la France : le modèle européen ?

auteur

François Legouy

article

2017

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2016

Chapitre d'ouvrage

titre

Vin et mondialisation

auteur

François Legouy

article

François Bost; Laurent Carroué; Sébastien Colin; Christian Girault; Anne-Lise Humain-Lamoure; Olivier Sanmartin; David Teurtrie. Images économiques du monde 2017, Armand Colin, 2016, 9782200615079

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titre

Vin et mondialisation

auteur

François Legouy

article

Images économiques du monde, Armand Colin, 2016

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2015

Article dans une revue

titre

Le paysage viticole de Sancerre : entre reconnaissance et valorisation http://www.projetsdepaysage.fr/le_paysage_viticole_de_sancerre_entre_reconnaissance_et_valorisation

auteur

François Legouy, Thibaut Boulay

article

Projets de paysage : revue scientifique sur la conception et l'aménagement de l'espace, Ecole nationale supérieure du paysage de Versailles, 2015

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Communication dans un congrès

titre

Les OTEX viticoles et les exportations de vins : deux indicateurs précieux sur les systèmes viticoles le cas des vins de Bourgogne et d’Alsace

auteur

François Legouy, Sébastien Dallot

article

Bourgogne(s) viticole(s) : enjeux et perspectives historiques d’un territoire, Dec 2015, Dijon, France

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titre

Les paysages et les mises en scènes paysagères vitivinicoles dans les grandes vallées fluviales : les exemples français et allemands

auteur

François Legouy, Sébastien Dallot, Sylvaine Boulanger

article

Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin, Colloque international Chaire Unesco Université de Bourgogne; Fédération hellénique des vins; Organisation interprofessionnelle grecque de la vigne et du vin, Nov 2015, Santorin, Grèce

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titre

La vigne en région Centre-Val de Loire: une identité retrouvée dans la mondialisation?

auteur

François Legouy

article

Lieux de mémoires, savoirs et pouvoirs en région Centre-Val de Loire, Laboratoire POLEN, Jun 2015, Orléans, France

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titre

La mondialisation du vin et les exportations : indicateur économique d’un produit de qualité ?

auteur

François Legouy, Sylvaine Boulanger, Sébastien Dallot

article

Vins, vignes et vignerons : passages, messages, métissages, Groupe de Recherche Pluridisciplinaire In Vino Varietas, Jun 2015, Toulouse, France

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Chapitre d'ouvrage

titre

Les fondements de la mondialisation du vin, p. 12-13

auteur

François Legouy

article

LEGOUY F. et BOULANGER S. (dir.), Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation du vin, Armand Colin, 2015

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titre

Une consommation du vin en crise et en mutation

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Géohistoire de l'espace viticole français de 1808 à nos jours

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Le triomphe du vin au Moyen-Âge : Les très riches heures du duc de Berry, p. 18-19

auteur

François Legouy

article

LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Altlas de la vigne et du vin _ Un nouveau défi de la mondialisation, 2015

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titre

Les terroirs viticoles : une approche à plusieurs échelles, p. 40-43.

auteur

François Legouy, Éric Rouvellac

article

LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Atlas de la vigne et du vin_ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Les AOC en France depuis 1935 : un résumé de la France vitivinicole

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Négoces et caves coopératives : une dualité qui tend vers des intérêts communs

auteur

Michel Réjalot, François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Superficies du vignoble mondial et production de vin

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Le bassin viticole de la Bourgogne, du Beaujolais, du Jura et de la Savoie

auteur

Sylvaine Boulanger, François Legouy, Eric Vincent, Catherine Burrier

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

La spécialisation des exploitations dans la viticulture

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

Accès au bibtex

titre

Vin et peinture : convivialité et divinité, p. 32-33

auteur

François Legouy

article

LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

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titre

Mises en scènes paysagères vitivinicoles et oenotouristiques

auteur

François Legouy

article

LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

Accès au bibtex

titre

L'internationalisation des cépages

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

Accès au bibtex

titre

Une géographie des exportations de vins polarisée et éclatée

auteur

François Legouy

article

Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015

Accès au bibtex

titre

Géohistoire de l’espace viticole français de 1808 à nos jours

auteur

François Legouy, Pascal Bartout

article

Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation., 2015

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Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

titre

Atlas de la vigne et du vin

auteur

François Legouy, Sylvaine Boulanger

article

France. Armand Colin, 2015, 978-2200283124

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2014

Article dans une revue

titre

La géohistoire de l’espace viticole français sur deux siècles (1808-2010) : plusieurs cycles viticoles décryptés. https://www.espacestemps.net/auteurs/francois-legouy

auteur

François Legouy

article

EspacesTemps.net, Association Espaces Temps.net, 2014

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Communication dans un congrès

titre

Les OTEX, un indicateur de la spécialisation économique des exploitations viticoles françaises https://oiv.edpsciences.org/articles/oiv/abs/2014/01/oiv2014_07007/oiv2014_07007.html

auteur

François Legouy

article

37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV, 07007 (2014), Nov 2014, Mendoza, Argentine

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titre

Les espaces viticoles et les appellations d’origine en France et en Roumanie – analyse cartographique comparée

auteur

Corneliu Iatu, François Legouy, Vanda Zs­ófia Turczi

article

Colloque "Géomatique et cartographie, une vision prospective des territoires", Université Orléans, Jul 2014, Orléans, France

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Chapitre d'ouvrage

titre

Tableau de la géographie des communes viticoles françaises de 2000 à 1958

auteur

François Legouy

article

BODINIER B., LACHAUD St., MARACHE C, (dir.), L'univers du vin _ Hommes, paysages et territoires, Actes du colloque de Bordeaux (4-5 octobre 2012), 2014

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2013

Article dans une revue

titre

Les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) viticoles dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ?

auteur

François Legouy, Christophe Vitré

article

Norois, Presses universitaires de Rennes, 2013, 226, pp.63-77. ⟨10.4000/norois.4595⟩

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titre

Les cépages du sud-Ouest en France et dans la mondialisation : quelles identités et quelle dynamique ? https://journals.openedition.org/soe/429

auteur

François Legouy

article

Sud-Ouest Européen, Presses Universitaires du Mirail - CNRS, 2013

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Communication dans un congrès

titre

Le paysage viticole de Sancerre : les enjeux de la patrimonialisation

auteur

François Legouy, Thibaut Boulay

article

Alimentation cuisine et identités en région Centre, IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l’Alimentation), Dec 2013, Orléans, France

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titre

Pour une carte des terroirs viticoles en France : quels indicateurs retenir ?

auteur

François Legouy, Patrick Auger

article

Paysages et terroirs : enjeux territoriaux, jeux d’acteurs et interdisciplinarité, Maison Méditerranéenne des Sciences de l’Homme; UMR TELEMME dans le cadre du programme ANR SYSTERRA; PATERMED « Paysages et Terroirs Méditerranéens », May 2013, Aix-en-Provence, France

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Chapitre d'ouvrage

titre

Vin et mondialisation

auteur

François Legouy

article

François Bost; Laurent Carroué; Sébastien Colin; Christian Girault; Anne-Lise Humain-Lamoure; Olivier Sanmartin; David Teurtrie. Images économiques du monde 2014, Armand Colin, pp.118-121, 2013, 9782200288501

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2012

Article dans une revue

titre

Les héritages paysagers de la viticulture dans le Val de Loire d'Orléans à Tours et ses abords périphériques http://www.projetsdepaysage.fr/les_heritages_paysagers_de_la_viticulture_dans_le_val_de_loire_d_orleans_a_tours_et_ses_abords_peripheriques

auteur

François Legouy

article

Projets de paysage : revue scientifique sur la conception et l'aménagement de l'espace, Ecole nationale supérieure du paysage de Versailles, 2012

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2011

Chapitre d'ouvrage

titre

Les Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits et les "climats", p. 231-248

auteur

François Legouy

article

GARCIA Jean-Pierre, les climats de Bourgogne comme patrimoine de l'humanité, 2011

Accès au bibtex

titre

Les mises en scène paysagères traditionnelles et nouvelles de la vigne et du vin, p. 211-228.

auteur

François Legouy

article

WOLIKOW Serge et JACQUET Olivier (dir.), Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles_ Approche internationale d'une construction historique, 2011

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2010

Communication dans un congrès

titre

Le concept d’unité paysagère entre paysagistes et géographes : la question de l’échelle

auteur

François Legouy

article

135e congrès, Neuchâtel 2010. « Paysages », 2010, Neuchâtel, Suisse

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2008

Article dans une revue

titre

La France vitivinicole dans la mondialisation, p. 123-151.

auteur

François Legouy

article

Historiens et géographes, Association des professeurs d'histoire et de géographie, 2008

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Autre publication

titre

Trois interviews de négociants en Champagne, à Bordeaux et en Bourgogne : entre histoires personnelles, caractères du négoce et stratégies commerciales

auteur

Michel Réjalot, François Legouy, Claude Ruiz

article

2008

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2006

Article dans une revue

titre

La "renaissance" du vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits https://www.cairn.info/revue-l-information-geographique-2006-4-page-73.htm

auteur

François Legouy

article

L'Information géographique, Armand Colin, 2006

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titre

Le paysage des Hautes-Côtes de Beaune : de la vision du "dedans" à la vision du "dessus" https://www.persee.fr/doc/rgpso_1276-4930_2006_num_21_1_2907

auteur

François Legouy

article

Sud-Ouest Européen, Presses Universitaires du Mirail - CNRS, 2006

Accès au bibtex

titre

Les communes viticoles de Bourgogne, essai de typologie et de mise en évidence d'un gradient viticole

auteur

François Legouy

article

Revue Géographique de l'Est, Association des géographes de l’Est, 2006

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2000

Article dans une revue

titre

La renaissance du vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et des Hautes-Côtes de Nuits

auteur

François Legouy

article

Annales de géographie, Armand Colin, 2000

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