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Darly, S., 2013. Les produits locaux en restauration collective : miracle ou mirage pour l’alternative agricole ?, in Duchemin, É. (Ed.), Agriculture urbaine : aménager et nourrir la ville, Éditions Vertigo, 341-352


Darly, S., 2013. Les produits locaux en restauration collective : miracle ou mirage pour l’alternative agricole ?, in Duchemin, É. (Ed.), Agriculture urbaine : aménager et nourrir la ville, Éditions Vertigo, 341-352

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